Fischgerichte

 

 

 

Medaillons vom Lachs auf Gemüsebeet mit Rieslingsauce und Risotto von wildem Reis

 

€ 12,80

 

 

Dialog von Lachs und Zander in Blätterteig gebacken mit Vollkorn-Senfsauce und Wurzelgemüse

 

€ 14,80

 

 

Wallerfilet im Gemüsemantel gebraten mit Sektsauce,

Lauchgemüse mit Zuckerschoten und rosa Pfeffer, Butterreis

 

 

€ 13,90

 

 

Viktoriabarsch mit Kräutern überkrustet auf mediterranem Gemüse mit Proseccosauce und Bandnudel

 

 

€ 14,80

 

 

Röllchen von der Atlantikzunge mit Crevetten gefüllt, Dillsauce,

Gurkengemüse und Butterkartoffeln

 

 

€ 15,80

 

 

Zanderfilet mit Ratatouille überkrustet, Tomatensauce, Brokkoli und

Risotto von Perlgraupen

 

 

 

€ 16,80

 

 

Filet von der Lachsforelle auf  Orangen-Buttersauce mit Zuckerschoten und Tomatennudeln

 

€ 14,90

 

 

Seeteufelmedaillons auf roter Paprikasauce mit Zuchinigemüse und Schwarzen Nudeln

 

€ 19,80

 

Paella-Spanische Reispfanne mit Kaninchen,Hühnchen,Muscheln,Tintenfisch, Krabben, Fisch, Erbsen, Paprika und Tomaten im Safransud,bei

Ihnen zu Hause in einer Pfanne zubereitet,

selbstverständlich auch fertig geliefert.Mindest Personenzahl 20

 

 

 

 

 

 

€ 14,90

 

Fragen Sie auch nach  Hechtklößchen, Eglifilet, Filet vom  Viktoriabarsch, Doradenfilet, Wolfsbarsch, Miesmuscheln, Austern, Hummer,e.t.c.

je nach Jahreszeit und Zubereitung nach Ihrer Absprache

 

Vegetarische Gerichte

 

 

Gemüsebratling im Knuspermantel auf Karottensauce mit Blattspinat

 

€ 8,80

 

Ragout von Waldpilzen im Kräuter-crêpe ,

mit herbstlicher Salatvariation

 

€ 9,80

 

Gemüsestrudel auf Schnittlauchsauce mit

Blattsalaten in Frenchdressing

 

€ 9,60

 

Spaghetti Alfredo mit Tomaten, Paprika, Erbsen und Kräutern in Sahnesauce, Salatbouquet mit Balsamicodressing

 

 

€ 8,80

 

Bandnudel mit mediterranem Gemüseragout und Blattsalaten der Saison mit American-Dressing

 

€ 9,20

 


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